Les Studyvores débarquent

A l’occasion de la Semaine du Goût qui se déroule dans toute la France du 10 au 18 octobre 2009, un groupe d’étudiants lance le projet « Studyvores », une Food Academy d’un nouveau genre.

De nombreuses études le montrent : le problème de l’alimentation touche plus particulièrement la cible étudiante. Qu’il s’agisse de mauvaises habitudes alimentaires ou de manque de ressources financières, ces différents facteurs entraînant clairement des problèmes de santé à court ou à long terme.

Les Studyvores, la Food Academy des étudiants !

Ainsi, l’opération « Studyvores » consiste à suivre un panel composé d’étudiants de l’ISEG Bordeaux, l’école de commerce bordelaise d’IONIS Education Group, située au centre ville loin des restaurants universitaires et d’étudiants de l’école partenaire l’ENSCBP (Ecole Nationale Supérieure de Chimie, de Biologie et de Physique) qui forme, entre autres, de futurs ingénieurs en Biologie Alimentation. Cette dernière école (ancienne ISTAB), réputée pour la qualité de sa formation et l'ingéniosité de ses projets de recherche en science des aliments, est située à Talence sur le campus universitaire. Des étudiants issus des deux écoles donneront régulièrement un feed-back de leur consommation alimentaire, sur ce blog.



A l’affiche de cet évènement, nous trouvons Ophélie Yvon, une passionnée de stylisme et de cuisine qui anime déjà un blog sur cette thématique et Anouk Colomes, fière de ses « gènes culinaires » et de cette passion qui se transmet de mère en fille.  Vous découvrirez aussi Isabelle Penas, la spécialise de la grande cuisine dans un espace réduit et Camille Guérin, la landaise férue d’improvisation. Sans oublier Mélanie Cronel, adepte des restaurants bordelais et Jeremy Moreau, le seul garçon de la troupe à pratiquer l’art de cuisiner ! De son côté, Rémy Matthey, en 2e année en Biologie Alimentation, apportera son expertise à cette fine équipe qui est persuadée que petit budget et nourriture saine ne sont absolument pas antinomiques.

Ce blog permettra aux étudiants qui participent à la démarche de faire un point sur leur budget alimentaire hebdomadaire en échangeant leurs points de vue, des recettes et des astuces pour bien se nourrir sans dépenser trop. Par ailleurs, on y intégrera les points de vue ou les conseils de « Guest Stars » partenaires, grands chefs, blogueurs, journalistes, médecins, nutritionnistes,  entreprises…etc.
Ce projet se déroulera sur une année universitaire : d’octobre 2009 à mai 2010 (renouvelable les années suivantes), un grand merci à nos partenaires :

-    Studyrama, le groupe de presse incontournable dans l’orientation du lycéen et le partenaire de la vie étudiante ;

-    Interfel, l'Interprofession des Fruits et Légumes Frais ;

-    Vittavi, la mutuelle étudiante préoccupée de la santé et de la bonne alimentation des étudiants ;

-    AAprA, Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire qui fournira les produits des filières de l’Aquitaine.