Bienvenido a la casa de Camile!
Tel un cordon bleu qui aime faire partager ses fins mets à ses amis, je sais préparer de bons plats du terroir, des repas de tous horizons, comme les plats les plus simples mais à chaque fois, en mettant mon petit grain de sel…
Je dirais juste que je ne suis pas du genre à donner de la confiture aux cochons et j’apprécie la compagnie de bons vivants qui ont un joli coup de fourchette. Quand je reçois, malgré le pain sur la planche, je mets les petits plats dans les grands, et agrémente mes soirées par des thèmes qui permettent de mettre du beurre dans les épinards. Même pour celles qui sont spontanées, l’occasion ne manque pas de lever son verre !
Ma nationalité française est un prétexte à tous les écarts, foie gras, magret, vin rouge… un mélange landais et bordelais qui a forgé tout mon caractère mais plus particulièrement mes papilles. Un amour du goût qui me pousse toujours à innover dans mes recettes et qui incite mes hôtes à ne faire qu’une bouchée de mes plats. Mais qu'en serait-il sans mes influences espagnoles qui donnent toujours ce côté « Olé » à mes plats ?
Si on devait m’attribuer un des sept péchés capitaux, ce serait la gourmandise… Et convertir tout mon entourage à cet écart serait la cerise sur le gâteau. Loin de vouloir cracher dans la soupe je suis de celles qui aiment découvrir, se faire surprendre et partager des moments de convivialité afin de toujours avoir la frite !!
Présentation réalisée par Camille Guérin, étudiante à l'ISEG Bordeaux.
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