Ah la la, la vie d’étudiante comment se résume-t-elle ? Beaucoup de personnes qui l’ont vécue nous disent « Profite, profite, tu verras quand tu seras dans la vie professionnelle ! » Que nenni !
Ah ça c’est sûr que l’on en profite. Nous, la 1ère chose à laquelle on pense, ce sont les soirées entre étudiants bien évidemment. Toutes soirées confondues : entre potes qui jouent à PES ou entre copines qui se retrouvent devant de bons petits plats et à se raconter les derniers potins.
Mais que serait la vie d’étudiant sans les cours. Ces longs et fastidieux cours ponctués de pauses qui vous laissent à peine une heure pour déjeuner.
Une heure, c’est très peu et c’est souvent la panique à la cafétéria. Tout le monde se précipite pour avoir son sandwich et dommage pour ceux qui n’ont pas réservé !
Donc, les plus malins sont ceux qui amènent leur « lunch » comme on dit de l’autre côté de l’Atlantique.
Vous allez me dire qu’en tant qu’étudiant, faire son repas le soir c’est déjà pas marrant alors pour le midi et puis quoi encore 
!
!Je vous répondrai qu’au bout d’un moment sandwich, panini et autres pains garnis ça va 5 minutes surtout pour l’équilibre alimentaire.
Ce que je vous propose c’est une recette pratique et facile à faire. Bien sûr il faut prendre un peu de temps mais la cuisine c’est du temps et de la patience !
Soyez-malin préparez vos plats la veille. De plus, si vous vous préparez un repas le soir, faites-en un peu plus, ainsi ce sera prêt pour le lendemain.
Un conseil : si vous possédez un freezer dans votre minuscule frigo, achetez des herbes surgelées (persil, basilic, ail…). Elles se conservent et s’utilisent facilement au gré de vos envies.
Alors à vos fourneaux et bon appétit !!!!
Capellini aux fines herbes et aux champignons pour 1 personne.
Ingrédients :
- 88g de Capellini
- 1 boite de champignons de Paris émincés ou frais (si vous pouvez)
- 3 cuillères de crème fraîche
- 10g de basilic
- 10g de persil
- 10g d’ail (pour ceux qui aiment)
- Huile d’olive, sel, poivre et parmigiano (pour les amateurs)
Préparation :
1. Faites bouillir de l’eau avec un peu d’huile (pour éviter que les pâtes accrochent).
Plongez les pâtes dès que l’eau bout et laissez les cuire 3 min. Egouttez-les et passez -les sous un peu d’eau chaude pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Réservez.
2. Dans une poêle chaude avec un fond d’huile d’olives faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Rajoutez l’ail et la crème fraiche. Mélangez.
Rajoutez les pâtes, le persil, le basilic, le sel et le poivre. Faites revenir le tout.
3. Disposez dans votre Tupperware pour le midi. N’oubliez pas le parmesan et régalez-vous !
Articles rédigé par Camille Guérin, étudiante à l'ISEG Bordeaux.
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