Envie de pommes et de tartes ? Ma tarte Tatin maison

« Eitel faudrait que tu manges plus de fruits !!! Oui mais maman je n’aime pas trop ça ».

Par contre j’adore les tartes. Comment allier la dégustation d’un fruit et d’une tarte ? En élaborant des tartes aux fruits... Bien sûr ! Aujourd'hui, mes ustensiles de cuisine ont décidé de vous présenter ma tarte tatin faite maison. Epatez vos amis lors d'un goûter ou d'un dessert. Effet garanti !

800px-Tarte_tatin.jpgIngrédients :

  • Une pâte sablée
  • Du sucre roux en morceaux (10 morceaux)
  • Des pommes golden (5-6 pommes)
  • Une noix de beurre salé
Préparation : (environ 15 min)
  1. Peler et épépiner les pommes
  2. Les couper en morceaux de taille moyenne. Réserver.
  3. Faire le caramel : faire fondre le sucre, à feux doux, en remuant. Une fois totalement fondu, rajouter la noix de beurre.
  4. Le verser dans le moule à tarte.
  5. Rajouter les pommes.
  6. Mettre la pâte par dessus les pommes.
Cuisson : (30 min environ)
  • Mettre dans un four préchauffé à 200°
  • Servir tiède
Mes conseils pour l’accompagnement :
Rien n’interdit de se faire un petit peu plaisir, surtout après tous les efforts effectués pour conserver une bonne ligne et une bonne hygiène alimentaire. Je vous suggère de déguster votre tarte avec un cidre doux. Vous pouvez également proposer de la glace à la vanille pour accompagner votre tarte. 
 
Budget : 3 euros environ
 
Eitel.Klein.jpgMiammmmy.
Article rédigé par Eitel Mouelle, étudiant à l'ISEG Bordeaux.
 
 
 
 

 

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