Les étudiants, en général, pensent que c’est compliqué de cuisiner, et que c’est encore plus compliqué d’innover. On est là pour vous prouver le contraire ! Eh oui, cuisiner ce n'est pas sorcier.
Je vais vous montrer aujourd’hui comment faire fonctionner votre imagination pour concocter une recette de quiche originale et personnalisée. Cette recette s’adapte même à votre budget, il suffit d’avoir dans son frigo :
3 œufs- un petit pot de crème fraîche liquide entière
- une pâte brisée prête à dérouler
Et c’est parti ! L’important ici est de savoir quels sont vos aliments favoris et comment les incorporer dans une quiche délicieuse. Il vous faudra choisir trois types d’aliments que l’on disposera sur la pâte :
- Des protéines (thon, jambon, poulet, saucisse, saumon,…)
- Un légume cuit (maïs, tomate, brocolis, courgette, pomme de terre,…)
- Un fromage (mozzarella, gruyère, chèvre,…)
Après avoir disposé la pâte sur un support allant au four, on étalera l’aliment "protéines", en contact direct avec la pâte. Veuillez à ce que les protéines et les légumes soient cuits au préalable. Après avoir choisi votre légume disposez-le en deuxième couche au-dessus de la viande. Une fois la préparation faite, on s’occupera du mélange œuf-crème. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs et battez-les. Une fois bien homogène, incorporez la crème fraîche, puis mélangez le tout. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût. Et enfin versez cette préparation sur la pâte, votre recette originale est presque prête, il ne reste plus qu’à disposer le fromage en prenant soin que tous les aliments baignent dans la préparation liquide ! Pour les plus gourmands, comme moi, vous pouvez rajouter un peu de gruyère. Faites cuire votre quiche au four pendant 30 à 40 minutes à 200°.
Vous avez réussi à créer votre propre recette de quiche en quelques minutes, cette méthode est déclinable à volonté selon votre imagination et fera sensation auprès de vos amis.
Bon appétit !
Article rédigé par Marion Plessiez, étudiante à l'ISEG Bordeaux.












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