18°, un peu de chaleur pendant l'hiver...

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Il existe une multitude de vins pour accompagner vos repas.
Et pour éviter que ce plaisir devienne un casse tête, je vous parle de mon coup de cœur du moment.
 
« Le château de Carmasac » est un vin rouge qui est issu de cépages reconnus à savoir Cabernet-Sauvignon et Merlot. 
 
Il fait partie des vins d’appellation Bordeaux Supérieur et il est élevé en fût de chêne. 
Si les détails techniques vous ennuient ou vous laissent de marbre passons au concret !
Voici trois bonnes raisons de choisir ce vin plutôt qu’un autre :
La première raison se trouve dans ses arômes. Une fois débouché un parfum léger, mais perceptible embaume la pièce. Ce qui est très agréable et donne tout de suite envie de le goûter, idéal pour engager vos amis dans une soirée arrosée, non je plaisante bien sûr ce vin est à déguster.
 
La deuxième bonne raison est son goût harmonieux. Bien sûr le goût est à l’appréciation de chacun mais celui-ci a la particularité de rester longtemps en bouche, c’est ainsi plus agréable de le savourer en même temps que votre repas.
 
On finit tous par être écœuré des bonnes choses (je vous laisse repenser à vos expériences en  ce qui concerne le chocolat ou tout simplement aux excès pendant les fêtes de fin d'année) et le problème du vin rouge c’est souvent ce goût acre qui s’imprègne dans la gorge et enlève parfois l’envie d’en reprendre. La troisième raison pour choisir un « château de Carmasac »  vous l’avez bien compris c’est sa sortie en bouche légère.
 
Vous trouverez ce vin dans les franchises comme chez Nicolas pour une somme inférieure à dix euros.
 
Il accompagne parfaitement le fromages et viandes rouges. Il doit être servi idéalement à 18 degrés, pour ceux qui connaissent la Normandie c’est à peu près la température de l’eau l’été ! 
 

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Article rédigé par Hugo Charpeine, étudiant à l'ISEG Bordeaux.

 

 

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